目前分類：手工麵線的料理 (11)
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蘇師傅手工雞絲麵
蘇師傅手工雞絲麵，是遵遁以前物資缺乏的時代，先人想出將手工麵線油炸的保存方法，不但可以延長手工麵線的賞味期限，即吃即沖泡的做法以及獨特的香味口感，更讓手工雞絲麵成為一絕妙美食，變成現在大家都吃到的親民小吃。蘇師傅手工雞絲麵，是用手工麵線古法製作，並且不添加防腐劑。
蚵蠣麵線湯作法：
